Професионален уред за sous-vide CASO SV 2000 Pro, CAS.1332

589.00 лв.

Размери (ШxВxД mm):Дълбочина вкл. монтаж, 100х375х125
Тегло (кг):2,57
Материал: Неръждаема стомана, пластмаса
Температура (°C): 0 – 90
цвят: Неръждаема стомана, Черен
Таймер: до 99 часа
Операция: Сензорно сензорно / ротационно управление
Дисплей:LED
Мониторинг на температурата: да
Циркулационна технология: да
Циркулация на водата: прибл. 60 литра/мин
Волтаж:220-240V~, 50-60Hz
Сертификационен знак: GS/CE
Мощност (ват):2000

Количество:

Купи сtbi bank logo
на вноски започващи от 21.87 лв.

Описание

Професионален уред за sous-vide CASO SV 2000 Pro, CAS.1332

  • Професионален sous vide стик с практична капачка на винт за гъвкаво готвене sous vide със звезда Michelin
  • Висококачествен, лесен за поддръжка корпус от неръждаема стомана
  • Приготвяйте месо, риба и зеленчуци просто, ароматно, нежно и с по-малко мазнина
  • Водо- и прахоустойчив по стандарт IPX7
  • Подгрява до 60 литра вода благодарение на мощната система от 2000 вата
  • Прецизен контрол на температурата до 90 °C (194 °F) на стъпки от 0,5 °C
  • Интуитивен LED сензорен контролен панел с цифров дисплей за температура и време
  •  Функция таймер: Може да се задава на стъпки от 1 минута до 99 часа 59 минути
  • С 4-фазов дисплей за напредъка на целия процес
  • Защита от кипене на сухо: Звуков сигнал, червен предупредителен индикатор и известие „Lo“ на контролния панел, ако нивото на водата стане твърде ниско
  • 5 регулируеми програми с възможност за запазване („индивидуални“, месо, птици, риба и зеленчуци)
  • Регулируема циркулация на водата на 3 нива (в зависимост от количеството вода): 12 / 15 / 18 литра в минута
  • С практична вдлъбната дръжка за оптимално боравене
CAS.1332

CASO Design Professional Sous Vide Stick SV 2000 Pro: Изпитайте нежността на месото, рибата и зеленчуците

Със своя прецизен температурен контрол, интуитивна работа и водоустойчива конструкция, той ви предлага възможността да приготвите месо, риба и зеленчуци на звездно ниво. Изпитайте нежността и пълния вкус на вашите съставки, докато се възползвате от лекотата на използване и гъвкавостта на този уред. Със SV 2000 Pro Sous Vide Stick можете да усъвършенствате готварските си умения и да донесете незабравими изживявания директно във вашата кухня.

Комбинация от прецизност и мощност

CAS.1332С мощност от 2000 вата и възможност за загряване на до 60 литра вода, SV 2000 Pro предлага оптимална производителност за професионални резултати. Прецизната настройка на температурата до 90 °C на стъпки от 0,5 °C ви позволява да постигнете идеалната температура за готвене за всяко ястие.

CASO Design SV 2000 Pro – Акценти: 

 

  • Професионален sous vide стик за най-добри резултати
  • Висококачествен корпус от неръждаема стомана за издръжливост
  • Лесно, ароматно и нискомаслено приготвяне на месо, риба и зеленчуци
  • Водо- и прахоустойчив по стандарт IPX7
  • Мощен: загрява до 60 литра вода с 2000 вата
  • Прецизен контрол на температурата до 90 °C на стъпки от 0,5 °C
  • Интуитивен LED сензорен дисплей с цифров дисплей
  • Две функции на таймера за гъвкава употреба
  • Защита от изсушаване със звуков сигнал и предупредителен индикатор за ниско ниво на водата
  • 5 регулируеми програми, индивидуално персонализирани

Простота и контрол в дланта ви

Интуитивният LED сензорен дисплей на SV 2000 Pro ви позволява да контролирате температурата и функциите на таймера без усилие. С две функции на таймера можете да настроите времето за работа и началото на процеса на готвене според вашите желания. Суха защита ви предупреждава, когато нивото на водата е твърде ниско, за да осигури оптимално готвене.

Незаменим инструмент за всяка кухня

С пет регулируеми програми и възможност за регулиране на циркулацията на водата, SV 2000 Pro предлага разнообразие от функции за всяка нужда от готвене. Неговата висококачествена изработка, водоустойчив корпус и практична вдлъбната дръжка го правят незаменим инструмент както за любители готвачи, така и за професионалисти.

CAS.1332

Идея за рецепта: Сьомгова пъстърва и аспержи, приготвени на су-виде

Рецепта

Съставки за сьомговата пъстърва:

  • 2x цяла сьомгова пъстърва
  • 1x лимон
  • 2 скилидки чесън
  • 1 ч. л. сол
  • 1/2 ч. л. черен пипер
  • 1 ч. л. магданоз
  • 150 г масло

За аспержите:

  • 1 кг аспержи
  • 50 г масло
  • 1x портокал
  • 1/2 ч. л. сол
  • 1/2 ч. л. черен пипер

Приготвяне:

  1. Пригответе мармитата до 85°C.
  2. Обелете аспержите, а портокала нарежете на филийки. Вакуумирайте аспержите с подправките, маслото и портокаловата кора и гответе в тенджерата за 45 минути.
  3. Подгответе сьомговата пъстърва за готвене и нарежете чесъна на ситно. Разполовете лимона и нарежете едната половина на филийки.
  4. Нарежете леко сьомговата пъстърва. Използвайте резенчетата лимон, част от наситнения чесън, сол, черен пипер и магданоз, за ​​да напълните сьомговата пъстърва.
  5. Вакуумирайте пъстървата и веднага след като аспержите са готови, нагласете sous vide stick на 60°C. Отстранете малко от водата във водната баня и допълнете със студена вода, докато водата достигне 60°C. През това време аспержите могат да останат във водата.
  6. Вакуумираната пъстърва се поставя на водна баня и се готви заедно с аспержите 40 минути.
  7. След 35 минути загрейте маслото в тиган на среден огън. След като пъстървата е готова, внимателно я извадете от вакуумния плик и я запържете в тигана от двете страни.
  8. Извадете аспержите от вакуумната торбичка и съберете соса от торбичката. Филетирайте сьомговата пъстърва и подредете в чиния с аспержите. Залейте аспержите със събрания сос, гарнирайте с магданоз и поднесете с половин портокал. Приятен апетит!

CAS.1332CAS.1332

Перфектни резултати от вакуумиране и мариноване                                                                                                                                                                                                              Нашите sous vide стикове предлагат възможности за приложение и прецизни температури

Артикул №:1332
Размери (ШxВxД mm):Дълбочина вкл. монтаж, 100х375х125
Тегло (кг):2,57
Материал: Неръждаема стомана, пластмаса
Температура (°C): 0 – 90
цвят: Неръждаема стомана, Черен
Таймер: до 99 часа
Операция: Сензорно сензорно / ротационно управление
Дисплей:LED
Мониторинг на температурата: да
Циркулационна технология: да
Циркулация на водата: прибл. 60 литра/мин
Волтаж:220-240V~, 50-60Hz
Сертификационен знак: GS/CE
Мощност (ват):2000
EAN:4038437013320

Допълнителна информация

Brand

Product type

, ,